乌鸡炖人参有什么营养价值

人参应用：

(相关资料图)

1．元气虚脱证。

2．肺脾心肾气虚证。

3．热病气虚津伤口渴及消渴证。

加上乌鸡对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳

人参炖乌鸡怎么做

原料：鲜人参2支、乌鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克

调料：盐5克、鸡粉5克

1先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。

2用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。

3将猪展、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。

贴士：选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳，买回后应置于阴凉干燥处，以防潮、防蛀。